Cette plante, traditionnellement utilisée en Inde et en Asie centrale par les praticiens locaux, possède un fort potentiel thérapeutique, grâce à ses qualités antispasmodiques, antibactériennes, antifongiques, anti-inflammatoires et antalgiques. L'ajowan est utilisé dans le traitement de nombreuses pathologies infectieuses et inflammatoires : troubles intestinaux, rhumatismes, paludisme, dermatoses, etc. C'est aussi un excellent tonifiant pour l'organisme.

Huile de graines de Ajowan naturelle. L'ajowan est surtout utilisée pour soigner les problèmes gastriques ; il suffit pour cela de mâcher des graines. Cette plante peut aussi soigner des rhumatismes et l'asthme, sous forme de cataplasmes.

L'ajowan est également utilisée sous forme d'huile essentielle en application locale pour traiter diverses infections bactériennes même sévères.

Son huile essentielle se présente sous la forme d'un liquide mobile, limpide, transparent à brun. Son odeur est semblable à celle du thym.